Tammo 80

Vrijdag moest Bram naar het ziekenhuis voor een routinecontrole. Daarvoor moest hij nuchter zijn, dus hij had een dag niet gegeten. Ik had bedacht dat het dus wel aardig zou zijn om met een feestmaal het einde van deze overwegend korte vastentijd in te luiden. Ik heb niet zoveel ervaring met het bereiden van feestmalen, dus het werd gewoon een uitgebreide versie van een gewoon maal. Bram had wel gezorgd voor kaarslicht, extra grote wijnglazen (van elk een halve liter ongeveer), en zilveren bestek. Op verzoek heb ik bloemkool gemaakt, met een wit sausje, ook op verzoek (het sausje moest visceus zijn, maar was dat wat te zeer). Met wat vlees uit de vriezer, dat wegens regen door mij op ‘t fornuis bereid werd, en een beetje aardappelpuree, was het niet een superfeestmaal, maar de ambiance compenseerde daar prima voor. Voor vooraf had ik crackertjes met zalmsalade en brie gekocht, en die hebben we ook achteraf nog even genuttigd, met een stevige Duitse borrel (mierzoet).